Korpus v suchu
Jak se u moučníků a dortů s tvarohovým krémem, ovocem, šlehačkou nebo želatinou vyhnout navlhnutí korpusu? Jednoduše - ještě horký povrch korpusu potřeme rozšlehaným bílkem nebo už vychladlý korpus lehce poprášíme ztužovačem šlehačky. Poté vrstvíme náplň.
