Chcete si udělat báječnou domácí pizzu? Základem je dobré kynuté těsto. Jak takové jednoduché a přitom chutné těsto připravíte, se dozvíte v našem video návodu. Budete potřebovat jen pár surovin, které jistě doma najdete. A zkuste k přípravě těsta zavolat i děti - čím více rukou zapojíte, tím lepšího výsledku dosáhnete.
Těsto (na 3 pizzy):
750 g hladké mouky
15 g čerstvého droždí (doporučujeme droždí Fala)
480 ml vlažné vody
2 lžíce olivového oleje
15 g soli
Náplň:
dle chuti
V míse smícháme mouku se solí. Ve vlažné vodě za stálého míchání rozpustíme droždí. Do vody přidáme 2 lžíce olivového oleje. Do mouky postupně přiléváme drožďovou směs a mícháme nebo mixujeme.
Vypracujeme těsto do správné konzistence. Vložíme do mísy, přikryjeme utěrkou a necháme 30-40 minut kynout. Pokud máme skleněnou místu, vytřeme ji nejprve olivovým olejem, aby se z ní těsto po vykynutí dobře vyklopilo.
Těsto po vykynutí znovu propracujeme a vytvoříme z něj 3 stejně velké koule, které necháme ještě dalších 30 minut kynout.
Předehřejeme si troubu na 220 °C.
Z vykynutého těsta vytvarujeme tenkou placku o průměru asi 35 cm. Okraj necháme silnější, abychom zabránili případnému vytékání náplně.
Potřeme rajčatovým sugem nebo smetanovým základem a ozdobíme dle chuti.
Pečeme do zezlátnutí asi 10 minut.
Na jednoduchou přípravu základního těsta na domácí pizzu se můžete podívat zde:
Máte připomínku, vzkaz či tip? Neváhejte nás kontaktovat.
Komentáře
Pro komentování receptů musíte být přihlášen. Přihlášení provedete v pravé horní části webu.