Suroviny

Těsto:

250 ml mléka

100 g rozpuštěného másla/Hery

2 žloutky

600 g hladké mouky

1 lžíce cukru krupice

1 balíček vanilkového cukru

1 lžička soli

1 kostka droždí Noli 42g

Dýňová náplň:

1 střední sklenice domácího dýňového kompotu (s hřebíčkem, skořicí)

1 menší sklenice oranžové marmelády

1 balíček skořicového cukru na posypání

Postup

Do hrníčku s vlažným mlékem nadrobím kostku droždí, špetku cukru a nechám vzejít kvásek. Mezitím si do mísy připravím ostatní suroviny. Připravený kvásek přidám do mísy k surovinám. Na hnětení těsta používám robot. Hotové těsto ponechám cca. 45 minut kynout na teplém místě.

Mezitím si připravím dýňovou náplň. Nakrájím uvařenou dýni na menší kostečky a smíchám v misce s oranžovou marmeládou. Předehřeji troubu na 170 °C a připravím si 2 plechy, které vyložím pečicím papírem.

Nakynuté těsto rozdělím na dvě stejné části, které rozválím na velké tenké placky a ty potřu dýňovou náplní. Doporučuji nedávat příliš mnoho náplně, ráda z věnce vytéká. Každou placku s náplní sroluji, ruličky přenesu na plech a rozříznu napůl. Poté na plechu vytvořím pletenec, který nakonec zatočím do věnce. Věnce před pečením posypu skořicovým cukrem.

Věnce peču asi 25 minut. Po upečení je nechám vychladnout. Dobrou chuť.