Jednoduché a lahodné košíčky, které se dají péct ve formě na muffiny. Za recept děkujeme paní Aleně Maňákové.
Těsto:
250 ml mléka
100 g rozpuštěného másla/Hery
2 žloutky
600 g hladké mouky
1 lžíce cukru krupice
1 balíček vanilkového cukru
1 lžička soli
1 kostka droždí Noli 42g
Dýňová náplň:
1 střední sklenice domácího dýňového kompotu (s hřebíčkem, skořicí)
1 menší sklenice oranžové marmelády
1 balíček skořicového cukru na posypání
Do hrníčku s vlažným mlékem nadrobím kostku droždí, špetku cukru a nechám vzejít kvásek. Mezitím si do mísy připravím ostatní suroviny. Připravený kvásek přidám do mísy k surovinám. Na hnětení těsta používám robot. Hotové těsto ponechám cca. 45 minut kynout na teplém místě.
Mezitím si připravím dýňovou náplň. Nakrájím uvařenou dýni na menší kostečky a smíchám v misce s oranžovou marmeládou. Předehřeji troubu na 160 °C a připravím si plechy na muffiny nebo formičky na košíčky.
Nakynuté těsto rozválím na válu na velkou tenkou placku, vykrojím kolečka o průměru cca. 12 cm a ty vložím do plechu na muffiny, naplním dýňovou náplní a posypu skořicovým cukrem. Košíčky peču ve vyhřáté troubě asi 15 minut. Po upečení je nechám vychladnout a pocukruji. Dobrou chuť.
Komentáře
Pro komentování receptů musíte být přihlášen. Přihlášení provedete v pravé horní části webu.